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广西柳州“螺霸王”螺蛳粉不合格被通报

发表日期:2022-07-22 01:47  作者:admin  浏览:

  日前,福建省平潭综合实验区党工委管委会发布《市场监督管理局2021年食品安全监督抽检信息公告(第7期)》,其中,标称广西螺霸王食品有限公司2021年1月31日生产的螺霸王柳州螺蛳粉(香螺浓汤味)(280g/袋),水分不合格,检出值为15.6g/100g,初检机构为平潭综合实验区检验检测中心,复检机构为福建省产品质量检验研究院。

  水分高低反映产品的含水量。水分超标易使产品发生霉变,缩短产品的保质期限。《食品安全国家标准 方便面》(GB 17400—2015)中规定,非油炸面饼中水分的最大限量值为14.0g/100g。非油炸面饼中水分超标的原因,可能是企业对生产工艺控制不严格,也可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关。

  官网显示,广西螺霸王食品有限公司成立于2015年,是集研发、生产、销售于一体的食品公司,提供预包装螺蛳粉代理、直采、销售等线上线下服务。

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